Традиционная кухня Румынии

Питание в Румынии характеризуется тем, что блюда национальной кухни простые, сытные, разнообразные и вкусные.

Еда в Румынии

На румынскую кухню оказали влияние кулинарные традиции славянских и угорских народов, но, тем не менее, она весьма оригинальна (она достаточно остра, ведь местные блюда щедро сдабриваются специями и приправами). Рацион питания румын состоит из овощей, кукурузы, бобовых, мяса, рыбы, круп, супов.

На второе румыны любят готовить блюда из свинины: ее тушат, жарят, запекают в духовке, заливают острыми соусами, делают из нее пудинги и легкие закуски. Не менее популярное блюдо на столе румын – мамалыга. В эту кашу из кукурузной муки перед употреблением принято добавлять сметану и посыпать сверху брынзой.

В Румынии следует попробовать румынские голубцы (sarmale); румынские супы на основе говяжьего бульона, курицы или потрохов (чорбе); мамалыгу, жаренную в сметане с сыром и беконом (bulz); стейк (friptura); пряные колбасы (mici); пирожки с сырной начинкой (langosi); мясное рагу с овощами (“гивеч”); черноморского осетра, жаренного на гриле (nisetru la gratar).

Сладкоежкам стоит побаловать себя печеными фруктами, баклавой, рахат-лукумом, пирогами с фруктовыми начинками, кексами, тортами и рулетами.

Если захотите позавтракать, как истинный румын, вам подадут рогалики с маслом, омлет и кофе. А в кафе или ресторанах, в качестве закуски, стоит полакомиться пирожками с сыром или мясом, острыми сосисками гриль и мясными тефтелями.

Где поесть в Румынии? К вашим услугам:

• кафе и рестораны, где можно приобрести блюда румынской кухни;
• кафе и рестораны международной кухни, где можно отведать блюда французской, итальянской, китайской и других кухонь (как правило, они находятся в крупных городах);
• рестораны быстрого питания.

Напитки в Румынии

Популярные напитки румын – кофе, пиво, вино, tuica (60-градусная наливка, изготовленная из плодов сливы).

Пиво – распространенный напиток в стране: тут варят пенные напитки международных брендов (Heineken, Pilsner, Peroni, Urquell) по лицензии. Определить, местный ли перед вами напиток или привезенный из-за рубежа - не сложно: стоимость импортного пива гораздо выше.

Гастрономический тур в Румынию

В рамках гастрономического тура в Румынию, вы съездите в румынский городок Клуж-Напока, где вы сможете пообедать с местными жителями в традиционном румынском доме (стоимость питания в домашнем ресторане обойдется вам намного дешевле, чем в обычных ресторанах страны).

На отдыхе в Румынии вы сможете побывать на различных фестивалях (Зимний фестиваль, Фестиваль фотографии, Фестиваль Современного Искусства), отдохнуть на бальнеологических курортах, увидеть местные достопримечательности (башня Киндия, замок Графа Дракулы), насладиться вкусом национальных блюд и местных вин.